2018年10月07日
お葬式の後にふるまう食事はメニューも様々
お葬儀での料理は普段のイベント時のメニューとは少し違い、精進落としの料理になります。あらかじめ人数を把握したい上で懐石料理や、お寿司に仕出し弁当などを準備するのが一般的です。細かいメニュー指定があるわけではないですが、用意をするシーンを考えた時に、お祝いの席に出すような鯛だとか伊勢エビなどを選ぶのは避けます。日本には美しい四季がありその時期に旬を迎える味わい深い食材が豊富ですから、旬の食べ物を含むメニューがぴったりです。
お葬儀での料理は普段のイベント時のメニューとは少し違い、精進落としの料理になります。あらかじめ人数を把握したい上で懐石料理や、お寿司に仕出し弁当などを準備するのが一般的です。細かいメニュー指定があるわけではないですが、用意をするシーンを考えた時に、お祝いの席に出すような鯛だとか伊勢エビなどを選ぶのは避けます。日本には美しい四季がありその時期に旬を迎える味わい深い食材が豊富ですから、旬の食べ物を含むメニューがぴったりです。